北方人愛吃的黃辣丁，南方人喜食的昂刺魚，其實(shí)都是黃顙魚。但是，個頭小、出肉率低、生長慢的黃顙魚著實(shí)讓吃貨們等得心急。21日，記者從南京大學(xué)獲悉，中國水產(chǎn)科學(xué)院珠江水產(chǎn)研究所李凱彬課題組與該校模式動物研究所趙慶順課題組以及南京堯順禹生物科技有限公司合作，采用基因編輯技術(shù)成功培育出生長快速、肉質(zhì)量高和規(guī)格大的新品系黃顙魚。這是國際上首次實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類的基因敲除，該成果已發(fā)表在《水產(chǎn)養(yǎng)殖》雜志上。

黃顙魚是一種優(yōu)質(zhì)高檔經(jīng)濟(jì)魚類，為農(nóng)業(yè)部十大重點(diǎn)推薦水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一。科研人員采用第一代基因組編輯技術(shù)——鋅指核酸酶技術(shù)，成功敲除了黃顙魚的肌肉生長抑制素(以下簡稱肌抑素)基因。

肌抑素缺失魚的性狀可通過外觀表型直接分辨。該新品系黃顙魚的肌肉組織生長高效，至30日齡時就開始出現(xiàn)明顯的雙肌表型，表現(xiàn)為頭部和背鰭之間形成兩個明顯突出的肌肉團(tuán)，且隨著日齡增長而變得更加明顯。在第80天和210天時，體重分別比同胞野生型的增大27%至37%。

肌抑素基因是一個控制動物生長的重要基因。多種定向選育獲得的優(yōu)良品種家養(yǎng)動物，如牛、綿羊和狗等都攜帶了肌抑素基因的自發(fā)突變。攜帶這些自發(fā)突變的家養(yǎng)動物均呈現(xiàn)出“雙肌”表型，肌肉含量比肌抑素基因正常的品系顯著增高。

與傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)不同，基因組編輯技術(shù)實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)基因靶向突變和天然的基因自發(fā)突變相同，均體現(xiàn)為在基因組水平上缺失或增加了幾個核苷酸，其對基因的影響遠(yuǎn)比人們可以接受的包括雜交育種、輻射育種及太空育種對物種基因組的破壞要小得多。(記者張曄)