宜興紅茶有了地方標準 種植、加工等將統一規范
近日，宜興市茶葉協會傳出信息，“宜興紅”茶葉有了江蘇省地方標準。該標準對宜興紅茶的種植、加工、質量、分級等給出統一規范，將推動宜興紅茶的標準化生產，助力“宜興紅”品質進一步提升，做大品牌效應。
“標準化是提升‘宜興紅’品質的關鍵。”宜興市茶葉協會相關負責人介紹，2020年，宜興啟動紅茶省級地方標準編制工作，其間，相關部門就該標準征求了省內外行業專家、茶企負責人、茶技員等的大量意見和建議。歷時兩年，標準于近日正式頒布。據了解，該標準從茶樹種植、鮮葉采摘、加工等涉及紅茶生產的各個流程環節入手，對鮮葉、分級、工藝參數、質量等級感官指標等給出具體要求。這標志著“宜興紅”正朝著“一個標準生產、一個標準加工、一個標準定級、一個形象標識”的標準化發展方向加速邁進。(成 偉)
責任編輯：hnmd003
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