4月7日，《證券日報》記者在長沙梅溪湖步步高超市看到，貨架上各種品類的大米貨源充足，偶有市民提走一兩袋，并沒有傳言中瘋搶大米的現象。

步步高集團生鮮總監彭小平告訴《證券日報》記者：“最近大米銷量同比確實有些上升，不過一方面是因為湖南省總工會派發的‘消費券’可以在步步高超市使用的原因，另一方面是因為疫情影響，大家養成了在家做飯的習慣。”

此外，《證券日報》記者從湖南多家上市公司了解到，從水稻種業到糧油生產再到商超供應，整條產業鏈的上市公司均表示貨源供應充足。

清華大學中國農村研究院副院長、原農業部政策法規司司長張紅宇在接受《證券日報》記者采訪時也再三強調，中國糧食安全牢牢把握在自己手里，完全沒有必要恐慌。

米面油啥都不缺

4月5日，《證券日報》記者在金健米業旗下的奶魔方天健旗艦店里看到，國產大米都賣完了，僅剩下售價較高的進口泰國大米。記者咨詢店長得知，是因為該店即將搬遷，所以沒有再進行補貨。

金健米業相關負責人也向《證券日報》記者介紹：“前兩天我們剛跟負責營銷的同事開了會，目前商超并沒有出現斷貨或者供貨緊張的情況。”

資料顯示，金健米業是湖南糧食集團下的上市公司，主要產品有大米、植物油、面粉、面條、牛奶等。截至2019年年底，公司品牌大米庫存量尚有4371噸，比上年同期增加7.62%。

在面粉、面條方面，克明面業總經理陳宏對《證券日報》記者表示：“現在公司總體產能已經恢復到了100%，武漢的工廠也在3月8日全面復工。”據了解，克明面業也有大米銷售業務，不過銷量較少，主要在湖南地區。

在食用油方面，道道全董秘謝細波對《證券日報》記者表示：“目前公司訂單和出廠情況都很正常，公司在大豆原料上的儲備也較為充足，菜油仍按照我們的節奏在生產。”

主營調味品以及糧油產品的加加食品目前也是供銷兩旺。公司相關負責人在接受《證券日報》記者采訪時表示：“從市場情況來看，目前消費者并沒有屯油的現象，但受宅經濟推動調味品銷量同比有所提升;從原料方面來看，公司使用的主要是東北大豆，不會受到海外疫情影響。”

人均糧食1.28公斤/天

國家統計局數據顯示，2015年至2019年，我國糧食年均產量穩定在6.5億噸以上，年人均糧食產量穩定在470公斤以上。2019年，我國糧食產量6.6億噸，人均糧食產量為471公斤，這意味著每人每天有1.28公斤糧食。

“這幾年中國人均糧食產量一直比全球人均糧食產量高出120多公斤左右，從總量上是沒有任何問題的。事實上，中國一直堅持‘谷物基本自理，口糧絕對安全’的戰略方針，近年來中國谷物進口量大概在2000萬噸上下，2019年谷物進口量1791萬噸，僅占糧食總量的2.7%。”張紅宇說道。

“2019年中國大米進口255萬噸，出口275萬噸，大米凈出口20萬噸，小麥進口占比不到0.5%。其實，這些年全球糧食的貿易量大概也就是3億噸左右，即便全部進口到中國來，也僅占中國糧食產量的一半，根本解決不了中國人的吃飯問題，因此，中國絕不可以將吃飯這件大事寄托在國際市場上。”張紅宇認為，中國糧食產量總量和進出口數據明確的反映了中國糧食安全的底氣所在。

為確保糧食安全問題，今年“中央一號文件”在糧食生產方面明確要求做到“三穩”： “穩政策”“穩面積”“穩產量”。

“穩政策”要求穩定農業補貼等相關政策，確保水稻、小麥最低收購價，落實玉米、大豆生產者補貼，優化農機補貼，推進主糧保險升級，加大對產糧大縣的獎勵力度。“今年水稻最低收購價比去年前年還要略有提高，目的就是為了確保農民的生產積極性。”張紅宇解讀稱。

“穩面積”就是要穩定小麥、水稻、玉米的種植面積。2020年，全國谷物種植面積要保持在14億畝以上。張紅宇表示，要解決近年來小麥和水稻的播種面積呈下滑的態勢，今年強調恢復雙季稻生產，進一步確保了播種面積。

“穩產量”則是要強化責任落實和政策激勵，最終要讓全年糧食產量穩定保持在1.3萬億斤以上。“政策穩了、面積穩了，產量自然就穩了，今年的苗情還是相當不錯的。”張紅宇補充道。

對于今年特殊的開年，抓好春耕成為保障全年糧食生產的重中之重。《證券日報》記者從隆平高科了解到，在種子供應方面，公司春節前便完成了渠道鋪貨和備貨的70%至80%，剩下的部分市場需求也啟動了線上方式進行銷售。

“目前早稻種子很多品種都清庫了，中稻晚稻種子儲量充足。”隆平高科董秘尹賢文對《證券日報》記者表示，作為種業龍頭，未來公司將繼續努力保障社會需要的種子的儲備與供給，同時持續研發選育出符合市場迫切需求的高產綠色優質品種。本報記者 何文英