“泡面江湖”的競爭正在進行。前有康師傅、統一在業績上你追我趕，后有今麥郎乘勝追擊。方便面為何如此“吸金“?在康師傅和統一的光環下，還有誰能在“泡面江湖”分得一杯羹?

“康統”爭霸

方便面的“吸金”能力不容小覷。近日，康師傅和統一相繼發布了2020年年度業績報告，方便面業務的營收成績十分搶眼。根據財報，康師傅旗下的方便面業務收益達到295.1億元，同比增長16.64%;統一的方便面業務收入90.55億元，較去年同期增長7.2%。另外，康師傅和統一均實現了收入和利潤的雙增長。

在方便面市場，康師傅和統一能取得亮眼成績似乎是“理所應當”。在康師傅和統一旗下方便面領先的情況下，消費者似乎很難看到其他品牌。在位于北京朝陽區的一家京客隆超市中，導購人員告訴中國商報記者，消費者來買方便面，大多是沖著康師傅來的，所以康師傅的產品會擺在顯眼的位置，便于大家選購。一位消費者對記者表示，自己買方便面肯定先選康師傅。

另外，在“方便面雙雄”的競爭中，康師傅的優勢更大一些。無論是收入還是凈利潤，統一都較康師傅少了約一半;在毛利率上，統一旗下產品的毛利率較2019年同期下降了0.6%。業內人士也更看好康師傅。戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊對中國商報記者表示，康師傅目前已在國內市場占據領導者地位。食品產業分析師朱丹蓬也對記者表示，與統一相比，康師傅的市場廣度和渠道深度都更勝一籌，統一要趕超康師傅的可能性很小。

在業內人士看來，目前方便面市場剩下的機會已然不多。食品產業分析師朱丹蓬對中國商報記者表示，方便面市場已經進入品牌固化期，其他品牌想要在這個市場開疆擴土，機會很少。

競爭對手奮力追趕

盡管如此，但還是不斷有競爭對手沖擊方便面市場。在資本市場上，今麥郎正計劃在A股上市，如果成功，那么今麥郎將成為A股“方便面第一股”;在高端市場，鮮面傳、拉面說等網紅品牌也憑借高端方便面產品引來了投資者和消費者的關注。

“康統”競爭的格局可能會發生變化。今麥郎創始人和實控人范現國于2020年公開表示，過去30年是“康統”之間競爭的時代，2020年將開啟“康今”競爭的時代。這也意味著，今麥郎有向方便面市場頭部位置發起沖擊的打算。

今麥郎的“底氣”來自銷量。今麥郎公開宣布，2019年，旗下“一桶半”“一袋半”系列產品全年銷量達16億包。2020年8月， “一桶半”“一袋半”系列產品的累計銷量超過了50億包。關于2020年的業績情況及上市后的計劃，今麥郎相關工作人員對中國商報記者表示，當前今麥郎處于沖擊上市的關鍵期，有關財務數據暫不方便對外公開。

業內人士普遍認為今麥郎上市后，方便面市場將形成“鼎立”的局面。徐雄俊表示，今麥郎的“一桶半”具有量大的優勢，主打性價比，其他新品也在市場上取得了不錯的銷售成績。朱丹蓬認為，今麥郎有可能在2021年超越統一，成為“方便面市場第二”。因為今麥郎與統一的差距非常小，且今麥郎在三四五線城市布局和服務方面的成績優于統一。

此外，還有競爭對手試圖從高端市場尋找機會。白象旗下網紅品牌鮮面傳相關負責人對記者表示，鮮面傳推向市場后，銷量非常不錯，消費者在了解了產品之后大概率會進行選購，公司很看好高端方便面市場。(馬嘉)