殺菌方式遭質(zhì)疑好歡螺蟲卵風(fēng)波只是“商業(yè)詆毀”嗎

2021-11-29 08:27:06來源：北京商報(bào)

“好歡螺蟲卵”事件還在持續(xù)發(fā)酵，在平臺(tái)、銷售商家均已賠付后，生產(chǎn)廠家好歡螺一紙關(guān)于“商業(yè)詆毀”的回應(yīng)將事件推向高潮。11月28日，好歡螺針對(duì)“蟲卵事件”在其官微發(fā)布聲明稱，干料包、菜包等均經(jīng)過巴氏滅菌消毒處理，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。并表示，“商業(yè)詆毀時(shí)有發(fā)生，若幕后存在推動(dòng)則依法維權(quán)”。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，好歡螺聲明中提到的“商業(yè)詆毀”究竟是否存在，目前尚無定論。但其發(fā)布的聲明中并未具有實(shí)質(zhì)性的證據(jù)證明產(chǎn)品安全性。“對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的車間，若有一個(gè)產(chǎn)品出問題，其他產(chǎn)品也可能會(huì)有問題，可從同批次產(chǎn)品中核查，然后出示核查結(jié)果回應(yīng)。”業(yè)內(nèi)人士說。

提出“商業(yè)詆毀”論

11月28日，“好歡螺回應(yīng)蟲卵事件：一直符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，將核查幕后推手”登上微博熱搜。

上述事件起源于小紅書用戶的“我吃好歡螺吃出了蟲卵”的一則爆料，該用戶稱，自己購買的好歡螺吃出了多個(gè)疑似蟲卵的異物。據(jù)其爆料圖片展示，該用戶于2021年10月8日從拼多多平臺(tái)花費(fèi)117元購買了10包×400g的好歡螺加辣加臭版，生產(chǎn)日期為2021年9月16日。

該用戶更新信息顯示，拼多多已向該用戶賠償200元，并承諾對(duì)銷售商家進(jìn)行限流處罰。好歡螺官方給用戶三袋螺螄粉或三袋價(jià)錢作為賠償。但彼時(shí)該用戶表示，“不接受，在繼續(xù)申訴”。據(jù)該用戶最新更新事件進(jìn)展，銷售商家已承諾全額退款、道歉并賠償1000元，現(xiàn)在正在跟平臺(tái)和廠家溝通。

北京商報(bào)記者注意到，類似上述小紅書用戶反映的“好歡螺吃出蟲卵”事件并非個(gè)例。在好歡螺天貓旗艦店的評(píng)論區(qū)，消費(fèi)者吃出疑似“蛆蟲”異物的評(píng)論和圖片展示不在少數(shù);在黑貓投訴平臺(tái)，截至目前好歡螺投訴量為54條，其中不乏有消費(fèi)者反映螺螄粉內(nèi)出現(xiàn)蟲子、異物等。

值得一提的是，在該用戶發(fā)布上述賠償事宜不久，好歡螺就在其官微發(fā)布聲明稱，干料包、菜包等均經(jīng)過巴氏滅菌消毒處理，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。并表示，“商業(yè)詆毀時(shí)有發(fā)生，此次事件發(fā)酵迅速超乎常態(tài)，我方將針對(duì)事件進(jìn)行核查，若幕后存在推動(dòng)，我方則依法維權(quán)”。最后，好歡螺還表示，“顧客購買時(shí)選擇官方授權(quán)渠道及店鋪，避免買到假冒偽劣產(chǎn)品”。

在剛剛過去的“雙11”中，好歡螺獲得不錯(cuò)的銷量，這也是網(wǎng)友對(duì)上述事件較為關(guān)注的原因之一。根據(jù)好歡螺11月12日公布的數(shù)據(jù)，從11月1日-11日，共有超114萬用戶下單購買好歡螺螺螄粉，共賣出超771萬袋螺螄粉，拿下天貓螺螄粉行業(yè)的銷量冠軍，同時(shí)斬獲天貓速食行業(yè)的銷量冠軍。其中，好歡螺加臭加辣螺螄粉“雙11”期間共計(jì)銷售超113萬袋，而根據(jù)上述小紅書用戶發(fā)布的信息，問題產(chǎn)品即好歡螺加臭加辣螺螄粉。

殺菌方式遭質(zhì)疑

好歡螺提出的“商業(yè)詆毀”“幕后推動(dòng)”一說是否存在尚未可知，但其回應(yīng)中提到的“巴氏殺菌方式”卻被不少網(wǎng)友和專家質(zhì)疑。

高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，“巴氏殺菌是指75-80度左右的殺菌，主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。巴氏殺菌不可能殺死所有細(xì)菌，它只能將致病菌的數(shù)量降低到對(duì)消費(fèi)者不會(huì)造成危害的水平。即在奶品質(zhì)比較好的前提下，體細(xì)胞、菌落數(shù)較少，巴氏殺菌是能夠殺死細(xì)菌。至于奶以外的其他調(diào)料物質(zhì)，細(xì)菌和體細(xì)胞數(shù)量可能較高，用75-80度的巴氏殺菌法是殺不死的”。

在科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱看來，這次“好歡螺蟲卵”事件的本質(zhì)是異物，而企業(yè)回應(yīng)強(qiáng)調(diào)的消殺針對(duì)的是滅菌(無論何種滅菌方式)。滅菌只是把菌從活性殺死，不是消滅物質(zhì)。所以，從始至終好歡螺都未真正回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)心的“蟲卵或異物”問題。

“作為品牌方，好歡螺首先做的是對(duì)涉事產(chǎn)品進(jìn)行審查，并第一時(shí)間向外界公布原因和結(jié)果，而好歡螺整個(gè)回應(yīng)都沒有正面回應(yīng)質(zhì)量問題，這會(huì)給消費(fèi)者留下缺乏社會(huì)責(zé)任的印象。從企業(yè)產(chǎn)業(yè)端和消費(fèi)端來看，該事件對(duì)其未來的整體發(fā)展以及品牌的美譽(yù)度將會(huì)造成較大影響。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱。

對(duì)于上述事件調(diào)查結(jié)果以及接下來的解決措施，北京商報(bào)記者通過官方微博、電話及郵箱等多種方式聯(lián)系采訪好歡螺，但截至發(fā)稿并未收到回復(fù)。

值得注意的是，在此之前的11月初，好歡螺母公司得華食品還因違反安全生產(chǎn)法被罰7萬元。

不只是好歡螺。螺螄粉近兩年成為新晉網(wǎng)紅與資本的新寵兒，然而食品安全并未跟上，多家螺螄粉相繼被曝出食品安全問題。根據(jù)官方通報(bào)，2019年，廣西市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢方便食品82批次，其中不合格18批次，大多是柳州生產(chǎn)的螺螄粉，存在菌落總數(shù)超標(biāo)問題。

2021年，頭部網(wǎng)紅李子柒旗艦店的螺螄粉多次被曝出異物，3月到5月中，有網(wǎng)友先后爆料螺螄粉中存在煙頭、橡皮筋等異物。今年7月，根據(jù)天眼查公開信息顯示，柳江人家螺螄粉關(guān)聯(lián)公司“中柳食品科技有限公司”新增一則行政處罰，處罰內(nèi)容為一款螺螄粉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

目前，在螺螄粉食品安全方面，仍存在維權(quán)難、賠償?shù)偷葐栴}，許多網(wǎng)友反映，吃到異物或變質(zhì)螺螄粉后，與商家協(xié)商，只能得到退換貨、退賠貨款和額度極低的幾百元補(bǔ)償。(郭秀娟王曉)

責(zé)任編輯：hnmd003

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宏達(dá)電子不超10億定增獲批加速擴(kuò)產(chǎn) 自主研發(fā)鉭電容器填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白

宏達(dá)電子自主研發(fā)的鉭電容器填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，公司也加速擴(kuò)產(chǎn)滿足市場(chǎng)需求。11月25日，宏達(dá)電子(300726 ...
房貸能不能提前還款房貸提前還款違約金怎么算

提前還貸指的是借款人將自己的貸款部分向銀行提出提前還款的申請(qǐng)，一般房貸提前還款區(qū)分全部一次還清或...
拉夏貝爾目前現(xiàn)狀怎么樣拉夏貝爾的衣服貴嗎

市面上有很多不同的服裝品牌，每個(gè)品牌都有自己的特色，而且檔次上也是有差異的。知名的品牌很受歡迎，...
曝韓國(guó)食品大幅漲價(jià) 腌制100棵泡菜要花6500元

進(jìn)入下半年之后，陸續(xù)聽到韓國(guó)食品漲價(jià)的消息，而且上漲幅度很大，泡菜方面的消息引起各位高度關(guān)注，此...
科學(xué)身材管理，東昉韻引領(lǐng)身材管理新趨勢(shì)

隨著隨著生活和審美觀念的精細(xì)化轉(zhuǎn)變，女性越來越發(fā)現(xiàn)追求美貌不能只關(guān)注臉，當(dāng)前盡管有許多產(chǎn)品可以滋...
支付寶微信收款碼禁止商用系誤讀央行新規(guī)具體內(nèi)容有哪些

今天一則關(guān)于支付寶以及微信的消息引起廣泛關(guān)注，據(jù)了解，支付寶微信收款碼禁止商用系誤讀，目前新規(guī)只...
宇晶股份股價(jià)11個(gè)交易日8次蹊蹺漲停第二、第三大股東“精準(zhǔn)減持”

一邊定增，一邊減持，業(yè)績(jī)并不理想的宇晶股份，股價(jià)漲瘋了。11月24日晚間，宇晶股份(002943 SZ)發(fā)布公...
國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局：逍遙鎮(zhèn)潼關(guān)肉夾饃無權(quán)收加盟費(fèi)

近日，逍遙鎮(zhèn)的潼關(guān)肉夾饃火了，原因是數(shù)百家小吃店因賣肉夾饃帶有潼關(guān)字樣，被陜西潼關(guān)肉夾饃協(xié)會(huì)給起...
水泥近期延續(xù)下跌走勢(shì) 水泥價(jià)格大跌主要原因是什么？

對(duì)于建筑行業(yè)來說，一些建筑材料的價(jià)格問題是不少人關(guān)注的。水泥是粉狀水硬性無機(jī)膠凝材料，具有讓建筑...
小米 POCO X4系列發(fā)布日期曝光 2022年第一季度將在印度推出

據(jù)外媒 91Mobiles 消息，消息人士 Mukul Sharma 透露了該系列手機(jī)的具體發(fā)售日期。POCO X4 將于...
北京五環(huán)內(nèi)和副中心基本實(shí)現(xiàn)5G連續(xù)覆蓋萬人5G基站數(shù)全國(guó)第一

北京市十五屆人大常委會(huì)第三十五次會(huì)議昨天繼續(xù)召開，會(huì)議聽取《關(guān)于新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和應(yīng)用情況的報(bào)告...
運(yùn)營(yíng)商收入結(jié)構(gòu)變化中國(guó)運(yùn)營(yíng)商引領(lǐng)5G時(shí)代收入增長(zhǎng)

自從2020年全球出現(xiàn)新冠肺炎疫情以來，通信網(wǎng)絡(luò)在幫助人們維持正常工作、學(xué)習(xí)、生活方面做出了巨大貢獻(xiàn)...
中國(guó)廣電啟動(dòng)5G核心網(wǎng)工程核心網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)云資源池設(shè)備采購預(yù)期中標(biāo)人1個(gè)

11月25日消息，昨日中國(guó)廣播電視網(wǎng)絡(luò)集團(tuán)有限公司發(fā)布中國(guó)廣電5G核心網(wǎng)工程核心網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)云資源池設(shè)備采...
多項(xiàng)新技術(shù)加持 OPPO Reno7系列性能火力全開

手機(jī)性能，在筆者看來，是直接評(píng)判一款手機(jī)好壞最硬性的標(biāo)準(zhǔn)了。隨著科技的不斷發(fā)展，手機(jī)性能也在與時(shí)...
福特發(fā)力進(jìn)軍電動(dòng)車領(lǐng)域美國(guó)開始搭建超級(jí)充電樁

11月25日消息，據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，福特已經(jīng)開始在美國(guó)特拉華州的經(jīng)銷商處安裝超級(jí)充電樁，該基礎(chǔ)設(shè)施神似...
? 美銀：電動(dòng)汽車領(lǐng)域在2023年前將迎1000億美元IPO熱潮

?美銀：電動(dòng)汽車領(lǐng)域在2023年前將迎1000億美元IPO熱潮蓋世汽車訊據(jù)外媒報(bào)道，美國(guó)銀行(BankofAmerica)...
傳承民族文化，東昉韻掀起身材管理新浪潮

每個(gè)女人都想擁有美麗，但是也不可缺乏內(nèi)外兼修的雅致。隨著人們對(duì)身體形態(tài)學(xué)的不斷深入研究就會(huì)發(fā)現(xiàn)，...
全國(guó)形體管理行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者，東昉韻引領(lǐng)身材管理新趨勢(shì)

隨著隨著生活和審美觀念的精細(xì)化轉(zhuǎn)變，女性越來越發(fā)現(xiàn)追求美貌不能只關(guān)注臉，當(dāng)前盡管有許多產(chǎn)品可以滋...
LG任命William Cho為新首席執(zhí)行官 12月1日起生效

據(jù)Neowin報(bào)道，在一篇博客文章中，LG透露它已任命William Cho作為公司的新任首席執(zhí)行官，從 12 月 1...
美光與聯(lián)電達(dá)成全球和解協(xié)議雙方將共創(chuàng)商業(yè)合作機(jī)會(huì)

11月26日消息，聯(lián)華電子于官網(wǎng)發(fā)布公告稱，聯(lián)華電子與美光科技今日宣布達(dá)成全球和解協(xié)議，雙方將各自撤...
威聯(lián)通科技宣布停止支持Android 6.0及以下版本操作系統(tǒng) 確保瀏覽安全

11月26日消息，威聯(lián)通科技 (QNAP)宣布即日起停止提供對(duì) Android 6 0 及以下版本操作系統(tǒng)的支持，確...
2021年Q3全球智能手機(jī)銷量下降6.8% 組件短缺打亂生產(chǎn)計(jì)劃

11月26日消息，根據(jù)Gartner的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年第三季度全球售給終端用戶的智能手機(jī)數(shù)量與2020年同期相比...
英飛凌宣布新人事任命約亨·哈內(nèi)貝克為新CEO

11月26日消息，據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，半導(dǎo)體廠商英飛凌在當(dāng)?shù)貢r(shí)間周四宣布，公司監(jiān)事會(huì)已決定任命現(xiàn)任COO Jo...
消息稱2022年3月1日起個(gè)人收款碼禁用于經(jīng)營(yíng)性服務(wù)

近日，有消息稱，2022年3月1日起個(gè)人收款碼禁用于經(jīng)營(yíng)性服務(wù)，此外禁止個(gè)人靜態(tài)收款條碼被用于遠(yuǎn)程非面...
AMD確認(rèn)Zen處理器采用3D chiplets封裝技術(shù) 游戲性能提升15%

AMD的7nm Zen3架構(gòu)發(fā)布一年了，5nm Zen4架構(gòu)要等到明年底才能問世，消費(fèi)級(jí)的銳龍更遠(yuǎn)一些，所以這一年...
杭臺(tái)高鐵進(jìn)入試運(yùn)行階段是我國(guó)首條民營(yíng)控股高鐵

11月26日，G5501次首趟運(yùn)行試驗(yàn)列車將從紹興北站出發(fā)駛向臺(tái)州方向，標(biāo)志著我國(guó)首條民營(yíng)控股高鐵——杭臺(tái)...
蘋果全球電池開發(fā)主管加盟大眾汽車，曾任三星、LG高管

蘋果全球電池開發(fā)主管加盟大眾汽車，曾任三星、LG高管大眾汽車計(jì)劃建造6座電池廠，Ahn似乎是該計(jì)劃的核...
Model Y高性能版交付百公里加速僅需3.7秒

號(hào)稱媲美超跑性能、百萬元內(nèi)最快SUV之一的特斯拉Mode Y高性能版于日前正式交付。有特斯拉員工首批提車...
OPPO Reno7系列正式發(fā)布首創(chuàng)航天級(jí)星雨光刻工藝

11月26日消息，昨日晚間，OPPO舉行新品發(fā)布會(huì)，正式推出年終壓軸大作——OPPO Reno7系列，售價(jià)2399元起...
我的花匠One Size保暖內(nèi)衣套裝,保暖又時(shí)尚,秋冬內(nèi)搭選它準(zhǔn)沒錯(cuò)！

秋冬如約而至，而冬天總是讓人冷得瑟瑟發(fā)抖，從而導(dǎo)致身姿體態(tài)變得不過優(yōu)美，穿衣服也要很慎重;作為一名...
微軟下架WSATools原因被公開命名方式易誤導(dǎo)用戶

此前，快科技曾報(bào)道了微軟無理由下架了一款名叫WSATools的軟件的新聞，雖然后來該軟件恢復(fù)了上架，但是...
小米手機(jī)暢銷全球定價(jià)策略成最大優(yōu)勢(shì)

談起小米手機(jī)，大家一定不會(huì)陌生，它是國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的手機(jī)廠商之一，并且在全球范圍內(nèi)都擁有著令人矚目的銷...
蘋果公司獲得兩項(xiàng)泰坦項(xiàng)目專利別是更高級(jí)車窗以及全新空氣懸架

近日，美國(guó)專利商標(biāo)局(U S Patent and Trademark Office)授予了蘋果公司兩項(xiàng)泰坦項(xiàng)目(造車)專利...
格力鈦通訊基站儲(chǔ)能系統(tǒng)落地四川為高海拔通信基站安全提供保障

格力的核心科技不只有空調(diào)，還有鈦電池。從格力官方獲悉，近日，一批批格力鈦通訊基站儲(chǔ)能系統(tǒng)正式落地...
中興Axon 30 Ultra航天版開售全球第一款18GB+1TB組合旗艦手機(jī)

今天上午10點(diǎn)，中興Axon 30 Ultra航天版正式開售，售價(jià)6998元。該機(jī)配備了18GB內(nèi)存、1TB存儲(chǔ)，這是全...
代工價(jià)格提高原材料成本上漲 RTX 4070售價(jià)提升10%

根據(jù)目前的爆料，NVIDIA對(duì)于RTX 30系列還有多款大顯存產(chǎn)品要布局。但顯然只是過渡，外界更關(guān)心的是RTX...
量子計(jì)算機(jī)“九章”實(shí)驗(yàn)室發(fā)生漏水 5名大學(xué)生處置險(xiǎn)情獲獎(jiǎng)12萬

11月24日，合肥微尺度物質(zhì)科學(xué)國(guó)家研究中心對(duì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處置實(shí)驗(yàn)室漏水的5名學(xué)生重獎(jiǎng)12萬元，隨后這個(gè)消...
蘋果或?yàn)閕Phone SE系列加入新機(jī)型屏幕擴(kuò)大5英寸左右

據(jù)上游供應(yīng)鏈最新消息稱，蘋果除了研發(fā)下一代iPhone外，還在打算增加新的入門機(jī)型，以此來獲得更多的市...
Redmi K50系列再爆料盧偉冰：功能強(qiáng)大已不能用焊門員形容

11月25日晚間，小米集團(tuán)中國(guó)區(qū)總裁、Redmi品牌總經(jīng)理在與網(wǎng)友互動(dòng)式透露，Redmi K50已經(jīng)不能用焊門員來...
密爾克衛(wèi)加速擴(kuò)張 11億定增完成又拋12億可轉(zhuǎn)債

上交所主板公司密爾克衛(wèi)(603713 SH)加速擴(kuò)張。11月22日晚間，密爾克衛(wèi)發(fā)布公告稱，公司通過上海聯(lián)合產(chǎn)...
對(duì)公賬戶是什么賬戶對(duì)公賬戶周末可以打款嗎

其實(shí)，所謂對(duì)公賬戶指的就是企業(yè)銀行結(jié)算賬戶，這也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中資金流動(dòng)的主要渠道。但由于銀行周末是...
螞蟻花唄官宣整改動(dòng)作一拆為二對(duì)用戶有何影響

近日，螞蟻花唄官宣整改動(dòng)作，第一步是品牌隔離，花唄成為螞蟻專屬，銀行出資被列為信用購，一拆為二。...
起亞發(fā)布新款Niro緊湊型電動(dòng)SUV

起亞發(fā)布新款Niro緊湊型電動(dòng)SUV起亞并未透露新款車型的規(guī)格，包括續(xù)航里程和價(jià)格。
日產(chǎn)計(jì)劃2030年全球50%銷量來自電動(dòng)汽車

日產(chǎn)計(jì)劃2030年全球50%銷量來自電動(dòng)汽車日產(chǎn)計(jì)劃在2026財(cái)年之前再新增10款電動(dòng)車型。
“技術(shù)奇瑞”為中國(guó)品牌“走出去”蹚出一條路

“技術(shù)奇瑞”為中國(guó)品牌“走出去”蹚出一條路11月25日，以“技術(shù)奇瑞全球熱愛”為主題的“奇瑞汽車出海2...

殺菌方式遭質(zhì)疑 好歡螺蟲卵風(fēng)波只是“商業(yè)詆毀”嗎

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