網上的食物減肥方法可謂是五花八門，聽起來非常吸引人。其實這些減肥方法，都可以總結為單一食物減肥法，這種方法到底靠不靠譜呢?跟隨平安好醫生一起來了解一下吧。

單一食物減肥法就是在一定期限內，通常是數日至一個月內，只食用一種食物，或大量吃一種特定的食物，其他食物則一概不吃或少吃。比如就吃青瓜、番茄、水煮白菜來減肥。

雖然單一食物減肥法在短期內會有很好的減重效果，但長時間下來，身體很容易出現營養不均衡的問題。即使最后成功減重了，也會很快反彈。

減肥反彈是因為減肥方法不對，靠節食或者大量降低飲食攝入量來達到體重快速下降的目的。看上去減得快，但是一旦恢復正常飲食體重就會長回來，而且還會傷害身體。

減肥要成功，主要靠消耗和攝入。消耗>攝入，減肥減脂;攝入>消耗，增重增肥。所以減肥沒有成功，無非是熱量沒有控制好或者消耗沒有提升上來。

那么，在減肥過程中，要如何管理自己的飲食和運動呢?別著急，平安好醫生這就接著講解。

1、首先主食由白米飯換成一半米飯+一半五谷雜糧(燕麥粒、蕎麥、大麥、小米、黑米紅豆、毛豆、豌豆、鷹嘴豆、紅薯、紫薯、土豆、山藥等，這些里面任選幾樣自己喜歡吃的)。

2、肉類要吃精瘦肉，如豬瘦肉、雞肉(去皮)、鴨肉(去皮)、牛肉、魚蝦等脂肪相對較低的肉類，避免像排骨、五花肉、肉湯、肥牛、肥羊、內臟等高脂肪肉類。

3、烹調方式常用蒸、煮、燉為主，減少爆炒、煎炸、油炸等方式;需要過油煮的菜式最好少吃。

4、平時不要吃過飽，每頓吃七分飽。蔬菜飽腹感比較強，可以在吃飯前先吃一碗蔬菜，這樣一般吃到原來的一半左右就會覺得比較飽，從而可以控制進食量。

在控制飲食后，可以配合鍛煉來提升代謝和消耗能力。平安好醫生建議每周運動3~4次，一次40分鐘以上;如果平時運動量比較小，剛開始時可以先每次運動20分鐘，慢慢增加運動量。

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