楊枝甘露、榴蓮班戟、紅豆雙皮奶……提起甜品店，滿記甜品、許留山等品牌承載了一大批80后、90后消費者的美好記憶。然而，近幾年國內的許留山門店數量急劇縮減，一些辦理了充值卡的顧客面臨退款無門的窘境。

5月26日，據港媒消息，已有四名債權人于香港特別行政區高等法院對許留山食品制造有限公司(以下簡稱許留山)進行清盤申請。

據了解，清盤是一種法律程序，被清盤的企業將停止生產，其所有資產包括生產工具的機械、工廠、辦公室及物業會在短期內被出售變現，然后按先后次序償還債權人未付債項，隨后按法律程序宣布公司解散。

中國商報記者注意到，自2020年3月起，許留山香港公司便頻頻傳出拖欠租金的消息，多名業主向香港法院上訴追討欠款，此事還曾一度登上微博熱搜。

公開資料顯示，許留山是香港甜品連鎖品牌，專門售賣甜湯、甜品和小食，產品多以芒果為主要材料，于2004年進入內地市場，鼎盛時期全球門店數量一度接近300家。

據記者觀察，許留山在內地的門店大部分都位于購物中心內，人均消費約50元。不少消費者會在逛街游玩、用完正餐后到許留山點上一到兩碗甜品，吃甜品一度成為年輕消費群體間的一種流行趨勢。

然而，近幾年許留山的門店卻閃電般關停。據大眾點評顯示，目前北上廣深四個一線城市總計只有十家許留山門店為開業狀態。以北京為例，當前僅剩一家通州萬達許留山門店還在營業，其他門店已悉數歇業。但中國商報記者多次撥打萬達門店的電話號碼，均無人接聽。此外，作為許留山的大本營，香港市場同樣只剩五家許留山門店。

工商信息顯示，許留山多家門店已經暫停營業并注銷。此外，許留山上海、北京等多地分公司均有不同類型的風險提示，許留山餐飲管理(上海)有限公司已于2021年5月13日被列為失信被執行人，許留山餐飲管理(北京)有限公司則顯示經營異常，原因系無法通過登記的住所或經營場所聯系到該企業。

不僅如此，許留山的多個官方平臺也已“停擺”。中國商報記者查閱看到，許留山官方微信公眾號最近一次更新時間停留在了2020年12月24日，其官方微博則從2020年6月15日起停更。

在許留山最近一條官方微博的留言區內，大量網友開啟“吐槽”模式，內容包括會員無法登陸、退卡無門、客服人員不回復、卡內余額無法消費等等。還有個別憤怒的網友表示，“早在門店關閉前就已聯系客服進行卡內余額退費，最后卡內數字為零，錢卻遲遲沒有到賬”“申請退費已經超過三個月了，一點動靜都沒有，不退錢就算了還刪除評論?”

業內人士分析認為，許留山經營不善的一大原因或是集團股權的幾經易手。2009年，許留山的創始家族股東將全部股權賣給馬來西亞一家投資公司Navis Capital;2015年，Navis Capital將股權轉手，黃記煌母公司煌天國際控股有限公司以交易價五億港元全資收購了許留山。2019年8月22日，肯德基、必勝客的母公司百勝中國宣布收購黃記煌，許留山再次易主后，徹底陷入了發展困境。(記者 賀陽)