(資料圖)

8月7日晚間，呷哺呷哺發布正面盈利預告，預期上半年將錄得凈利潤不低于200萬元 。

呷哺集團發布的2023年上半年業績預告顯示，集團預期截至2023年6月30日止6個月收入約為28.46億元，相較于截至2022年6月30日止6個月收入增加約32%。相較于2022年同期凈虧損2.78億元，2023年上半年將錄得凈利潤不低于200萬元。

對于業績扭虧的原因，呷哺集團解釋稱是由于疫情管控措施去取消使客流增加、經營環境好轉；在營餐廳總數由去年同期的1008間增長到今年上半年的1094間，餐廳網絡成功南下擴張；以及今年上半年比去年同期的其他收入增加了4300萬元。

而對于上半年利潤被稀釋的原因，呷哺集團解釋稱主要是由于市場大環境恢復未如預期且消費降級，集團采取了周年慶會員活動、營銷活動等；以及2023年上半年計提資產減值損失約3200萬元。

天天財經調查在此之前，呷哺集團的業績已經連續低迷。

2021年凈虧損2.83億元，2022年凈虧損則進一步擴大至3.43億元。照此計算，該集團在2年時間里已經共計虧損超過6億元。2016年-2020年，呷哺集團的凈利潤增速也在連年下滑——分別為39.7%、14.2%、10.1%、-37.7%和-99.4%。

呷哺呷哺餐廳的翻座率從2021年的2.3倍下跌至2022年的2.0倍，同店銷售增長率錄得負增長，為-23.0％。湊湊餐廳的翻臺率從2.5倍下跌至1.9倍，同店銷售增長率為-22.0％。

此外，由于2022年末開始的周年慶儲值活動讓利約人民幣1.9億元；以及疫情管控措施雖然取消，但市場大環境消費恢復預期未如且消費降級，屬于中高檔品牌定位的湊湊為維持市場份額，采取了多項積極的營銷活動及讓利舉措；以及2023年上半年計提資產減值損失約人民幣3200萬元，導致今年上半年集團利潤被稀釋。

呷哺呷哺表示，公司將根據市場狀況，密切關注餐廳的經營情況并不時調整店鋪策略及運作，其中包括積極開設成本低、效果好的新小店模式餐廳，持續推進餐廳網絡南下擴張。