小飯碗里裝著大民生。不久前，作為我省養老服務領域首次舉辦的膳食服務技能大賽，省“福彩杯”養老服務機構老年人營養餐大賽決賽成功舉辦。在現場，56名參賽選手精心制作的一道道色香味俱全的適老營養餐深度還原了“蘇適養老”的煙火氣息。

黨的二十大報告明確提出，“實施積極應對人口老齡化國家戰略，發展養老事業和養老產業，優化孤寡老人服務，推動實現全體老年人享有基本養老服務”。數據顯示，截至2021年底，江蘇60周歲以上老年人口達到1883.68萬人。“保障廣大老年人吃飽吃好、吃得營養健康，將‘三餐的口福’轉化為‘一生的幸福’，是事關千家萬戶的‘國之大者’，也是構建供給高質量、普惠高水平、享老高品質‘蘇適養老’服務體系的重要內容。”省民政廳廳長呂德明如是說。

如今，在我省，得益于各方的合力探索、推動，聚焦廣大老年人日益增長的高品質、多樣化養老服務需求，一個江蘇特色的“舌尖上的養老” 正極大提升廣大老年人的獲得感、幸福感。

《江蘇省養老服務條例》將助餐列為居家社區養老服務重要內容;省民政廳聯合多部門印發《江蘇省基本養老服務指導性目錄(2022版)》，增列助餐為基本養老服務項目;連云港、鹽城等市將助餐服務列入政府民生實事;南京、無錫、常州、淮安、宿遷等市積極布局建設社區銀發助餐點，構建“15分鐘助餐服務圈”;蘇州積極引進社會力量提供多樣化、個性化供餐服務，目前2285個助餐點98%由社會力量運營;揚州市以頤養社區建設為抓手，將老年人助餐融入社區服務;徐州、南通、泰州推動建設中央廚房，提升為老助餐服務能力;鎮江開發“老年助餐服務信息管理系統”，推動助餐服務智能化……數據顯示，目前，全省共運營老年人助餐點已達4680家。多數居家社區養老服務中心具備助餐服務功能。

“為老年人燒菜做飯是技術活，更是良心活，需要一批廚藝水平優良、熱心養老事業的專業人才。”讓呂德明更為欣喜的是，越來越多的年輕人正積極投身老年餐飲服務工作，為養老服務人才隊伍注入了新活力。

“全省民政系統將深入貫徹黨的二十大精神，全面落實積極應對人口老齡化國家戰略，加快構建居家社區機構相協調、醫養康養相結合的養老服務體系，努力促進養老服務質量水平整體提升，更好地保障廣大老年人安享‘舌尖上’的幸福晚年。”呂德明說。(洪姝翌唐 凡)