哈根達(dá)斯用代可可脂冒充巧克力被罰國產(chǎn)雪糕迎機(jī)遇

2021-08-27 08:11:48來源：北京商報

夢龍“雙標(biāo)”風(fēng)波尚未平息，被譽(yù)為冰淇淋界“勞斯萊斯”的哈根達(dá)斯又出事了。“哈根達(dá)斯用代可可脂冒充巧克力被罰”持續(xù)在網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)酵，截至8月26日，該話題閱讀量已達(dá)1.4億次。據(jù)專家介紹，巧克力和代可可脂在營養(yǎng)和價格上都有較大差距，巧克力有益身體健康且價格較高，代可可脂不僅會對人體腎臟造成傷害，且價格也僅為巧克力的1/10。

代可可脂冒充巧克力

“哈根達(dá)斯用代可可脂冒充巧克力被罰”的話題熱度還在持續(xù)發(fā)酵。

該事件起因要從哈根達(dá)斯關(guān)聯(lián)公司通用磨坊近日新增的一則行政處罰說起。處罰信息顯示，2020年7月20日，通用磨坊貿(mào)易(上海)有限公司在其天貓網(wǎng)店“哈根達(dá)斯旗艦店”提供“2020中秋哈根達(dá)斯橙心橙意中秋月餅冰淇淋禮券預(yù)約配送款”產(chǎn)品預(yù)售服務(wù)，并發(fā)布訂購網(wǎng)頁廣告。

在廣告中，預(yù)售禮券包含的“烏龍茶白桃月餅形冰淇淋”“茉莉花草莓月餅形冰淇淋”“抹茶月餅形冰淇淋”3款產(chǎn)品外皮成分表述為“烏龍茶巧克力外皮”“茉莉花綠茶巧克力外皮”“抹茶巧克力外皮”。但根據(jù)產(chǎn)品配料表、原料及原料檢驗(yàn)報告顯示，上述產(chǎn)品的外皮均由白色代可可脂巧克力脆皮制作而成，而非其網(wǎng)頁宣稱的巧克力外皮。

針對上述情況，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)管局于2021年8月13日對通用磨坊貿(mào)易(上海)有限公司予以行政處罰，包括責(zé)令其停止發(fā)布違法廣告，并處罰款1萬元。資料顯示，通用磨坊是全球最大的食品公司之一，旗下?lián)碛?00多個品牌，包括哈根達(dá)斯、貝蒂妙廚、綠巨人、Cheerios、Yoplait等。

北京商報記者在哈根達(dá)斯天貓旗艦店看到，今年哈根達(dá)斯同樣推出了月餅冰淇淋，不過，在相關(guān)產(chǎn)品表述為巧克力味外皮或巧克力味脆皮，譬如“外裹茉莉花茶巧克力味外皮”“外裹含有扁桃仁碎的黑巧克力味脆皮”等。

對于目前在售產(chǎn)品外皮原料是巧克力還是代可可脂，哈根達(dá)斯天貓旗艦店客服并未正面回復(fù)，僅稱“等品牌官方統(tǒng)一答復(fù)”。

針對此次被罰事件，北京商報記者多次致電哈根達(dá)斯母公司通用磨坊官方電話，但截至發(fā)稿，電話仍未接通。

十倍成本差價

上述提到的巧克力與代可可脂到底有何不同?哈根達(dá)斯緣何冒著被處罰的風(fēng)險也要用代可可脂?

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)巧克力、代可可脂巧克力及其制品》(GB 9678.2-2014)中的相關(guān)規(guī)定，巧克力指以可可制品(可可脂、可可塊或可可液塊/巧克力漿、可可油餅、可可粉)和(或)白砂糖為主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加劑，經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固態(tài)或半固態(tài)狀態(tài)的食品。

而代可可脂是指以白砂糖、代可可脂等為主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加劑，經(jīng)特定工藝制成的在常溫下保持固態(tài)或半固態(tài)狀態(tài)，并具有巧克力風(fēng)味和性狀的食品。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，可可脂是從天然可可豆中提取出的，富含多酚化合物，有益健康;而代可可脂中含有反式脂肪酸，經(jīng)常攝入會對腎臟帶來一定危害。此外，消費(fèi)者可根據(jù)溶點(diǎn)來區(qū)分二者的不同，代可可脂溶點(diǎn)比較高，所以穩(wěn)定性較高，而可可脂巧克力溶點(diǎn)較低。

除成分組成、熔點(diǎn)不同，巧克力和代可可脂的價格也相差甚多。朱丹蓬表示，代可可脂成本只有可可脂的1/6，如果和高純度可可脂相比較，成本可能只有1/10。

國產(chǎn)雪糕迎機(jī)遇

因產(chǎn)品用料引發(fā)爭議，哈根達(dá)斯并非首例。此前，夢龍雪糕因“國外用牛奶而國內(nèi)用植物油脂”的原料雙標(biāo)問題登上熱搜。

在業(yè)內(nèi)人士看來，隨著夢龍、哈根達(dá)斯等在中國消費(fèi)者眼中所謂的“高端形象”崩塌，國產(chǎn)冰淇淋品牌將迎來發(fā)展機(jī)遇。

相關(guān)資料顯示，在過去很長一段時間，和路雪、雀巢、八喜、哈根達(dá)斯等外資品牌占據(jù)了國內(nèi)大部分高端市場和部分中端市場。不過，近年來，以伊利、鐘薛高、中街1949等為代表的本土雪糕也開始攪局中高端市場。

在快消新零售專家鮑躍忠看來，隨著國內(nèi)食品制造能力的不斷提升，國產(chǎn)雪糕的優(yōu)勢日益明顯。首先，國產(chǎn)品牌對用戶的理解力更強(qiáng)，更了解中國消費(fèi)者的需求。其次，國產(chǎn)品牌在產(chǎn)品成本上國產(chǎn)品牌具有明顯優(yōu)勢，因?yàn)橛行﹪馄放菩枰獙υ牧线M(jìn)行進(jìn)口。此外，近幾年，國內(nèi)品牌利用互聯(lián)網(wǎng)平臺不斷打造和樹立品牌形象，線上銷售量價齊升。

前瞻產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)也顯示，目前我國冰淇淋的線上線下銷售占比分別為20%和80%;而2020年之前，冰淇淋線上線下的銷售比例為5%和95%。

伴隨線上市場興起，在國內(nèi)中高端雪糕市場中，國產(chǎn)品牌逐漸占領(lǐng)一席之地。據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示，2021年1-7月，整體冰淇淋、雪糕行業(yè)，鐘薛高、傾心、伊利等國產(chǎn)品牌旗艦店銷售擠進(jìn)前五，外資品牌僅聯(lián)合利華旗下和路雪旗艦店入圍。

“未來，隨著消費(fèi)者，特別是Z世代消費(fèi)群體對國產(chǎn)雪糕品牌不斷有新的認(rèn)知，國產(chǎn)冰淇淋品牌還有非常大的增長空間。”鮑躍忠表示。(郭秀娟王曉燕慧)

責(zé)任編輯：hnmd003

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蘋果升級版Face ID傳感器陣列正在測試中 iPhone 13或首發(fā)

據(jù)外媒最新消息稱，蘋果正在測試新技術(shù)，不知道是否會在iPhone 13上使用，而雖然還是Face ID，但跟現(xiàn)...
欺騙誤導(dǎo)用戶違規(guī)收集個人信息 67款A(yù)PP因未完成整改下架

8月25日工信部發(fā)布通報，近期，我部重點(diǎn)針對APP違規(guī)索取權(quán)限、開屏彈窗信息騷擾用戶等問題進(jìn)行了回頭看...
新三板上市小貸公司業(yè)績分化明顯頭部平臺現(xiàn)“黑馬”

新三板小貸公司正陸續(xù)交出2021年上半年成績單。8月25日，北京商報記者注意到，當(dāng)前在新三板掛牌交易的17...
樓市買賣雙方博弈加劇新盤亮出意外價格

首付14萬元起買三房、單價2 5萬元起買市中心江岸地鐵房，近期，有購房者發(fā)現(xiàn)，不斷有項(xiàng)目打出出乎意料...
遼寧葫蘆島突發(fā)龍卷風(fēng) 50余戶居民房屋受損

2021年8月25日下午4時許，龍港區(qū)突發(fā)龍卷風(fēng)，葫蘆島街道麗景社區(qū)和東山社區(qū)受到影響。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，此次...
全國多地迎降雨北方晝夜溫差逐漸加大

今天(8月26日)至29日，西南地區(qū)東部、江漢、黃淮等地有強(qiáng)降雨，局地有大暴雨。今天強(qiáng)降雨將集中在四川南...
各地發(fā)力建設(shè)租賃住房租賃住房建設(shè)要關(guān)注青年的“軟需求”

近年來，各地發(fā)力建設(shè)租賃住房，加快完善租賃住房保障體系，為新市民、年輕人提供保障。年輕人身處人生...
北京地鐵1號線八通線貫通在即可大幅減少乘客的通行時間

記者8月25日從市交通委獲悉，地鐵1號線與八通線將于2021年8月29日(本周日)首班車起跨線運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)城市中...
中國電信停止跌停別忙抄底中國電信

中國電信停止跌停，因離發(fā)行價已經(jīng)不遠(yuǎn)，但本欄認(rèn)為投資者不宜盲目抄底，畢竟上方套牢盤很重，且AH股價...
大眾汽車柴油排放丑聞持續(xù)發(fā)酵大眾CEO審判或再次推遲

據(jù)外媒報道，負(fù)責(zé)調(diào)查大眾柴油排放丑聞的法院在8月25日表示，針對該公司前CEO馬丁·文德恩(Martin Wint...
終端需求偏弱市場成交難棉花市場價格或?qū)⒄鹗庍\(yùn)行

近期，棉花現(xiàn)貨市場價格沖高回落，截止至8月24日，據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測，全國3128B級棉花市場均價為18323元噸，...
青藏聯(lián)網(wǎng)工程累計(jì)向青海輸送西藏富余水電達(dá)50億千瓦時

8月25日，±400千伏柴達(dá)木換流站統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，電力天路青藏聯(lián)網(wǎng)工程累計(jì)向青海輸送西藏富余水電...
銀河基金“舉報門”事件持續(xù)發(fā)酵官方發(fā)文回應(yīng)

子公司高管一紙實(shí)名舉報信，將銀河基金再度送上浪尖：銀河資本前總經(jīng)理實(shí)名舉報銀河基金董事長三宗罪。...
長城汽車制定競業(yè)限制實(shí)體名單，小米造車如何渡過“人才”這道坎？

自小米官宣造車后，其相關(guān)動作不斷引發(fā)業(yè)界關(guān)注。前不久，有媒體報道稱，北京、上海、武漢、合肥、西安...
東京殘奧會賽程開啟李豪為中國代表團(tuán)奪得首金

8月25日，東京殘奧會賽程開啟。今天的東京殘奧會賽場上，李豪奪得男子佩劍個人A級金牌，為中國代表團(tuán)奪...
現(xiàn)貨黃金跌破牛熊分界線市場情緒再度恢復(fù)謹(jǐn)慎

現(xiàn)貨黃金沖高回落，25日又跌破1800美元，也突破了1796美元的牛熊分界線。截至19時，價格在1793美元左右...
我國二手閑置市場規(guī)模超萬億元二手電商將成重要玩家

90后池小姐2016年在朋友的推薦下開始活躍于閑魚上，幾年來，她在閑魚出售過演唱會門票、iPad，也買過二...
前7月廣東新能源汽車產(chǎn)量同比增長204.8% 增速超全國平均水平

當(dāng)新能源車越來越多，碳達(dá)峰、碳中和被提上日程，新商機(jī)隨之誕生。記者近日從廣東省環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會了解到...
第四范式要赴港上市上半年虧損凈額達(dá)11.87億元

在AI企業(yè)爭相上市的大背景下，北京第四范式智能技術(shù)股份有限公司(以下簡稱第四范式)也加入了這一賽道。...
梅賽德斯奔馳CTO辭職曾大量參與奔馳EQS轎車觸摸屏開發(fā)

據(jù)外媒報道，8月25日，梅賽德斯奔馳在一份聲明中稱，該公司首席技術(shù)官Sajjad Khan將離職，并成立一個技...
北京實(shí)行校長教師大輪崗學(xué)區(qū)房再迎重磅一擊

8月25日，北京市教委工委副書記、市教委新聞發(fā)言人在北京市教育雙減工作新聞發(fā)布會上表示，在新的學(xué)期，...
好麗友部分派類產(chǎn)品漲價漲價的好麗友還是“好朋友”嗎

繼達(dá)利食品、可口可樂宣布漲價后，好麗友也加入漲價隊(duì)伍。8月25日，好麗友相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報記者證實(shí)...
太陽系旋轉(zhuǎn)速度最快小行星發(fā)現(xiàn) 圍繞太陽旋轉(zhuǎn)一周僅需113個地球日

據(jù)美國太空網(wǎng)23日報道，科學(xué)家們在太陽系內(nèi)新發(fā)現(xiàn)了一顆小行星2021 PH27，其圍繞太陽旋轉(zhuǎn)一周僅需113個...
年內(nèi)3名核心技術(shù)人員離職三友醫(yī)療研發(fā)能力畫問號

上市才一年零四個月，三友醫(yī)療(688085)核心技術(shù)人員的離職率卻出奇得高。8月25日晚間，三友醫(yī)療發(fā)布公告...
創(chuàng)業(yè)板注冊制滿周歲注冊制下超八成新公司為高新技術(shù)企業(yè)

本周創(chuàng)業(yè)板注冊制改革迎來了一周年的日子，注冊制加速推進(jìn)優(yōu)化資源配置。創(chuàng)業(yè)板注冊制下的新公司有超過...
北溫帶木本植物多樣性演化有新說相關(guān)研究發(fā)表在《植物分類學(xué)報》

記者25日從中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園了解到，該園生物地理與生態(tài)學(xué)研究組研究人員從分子和化石的角...
我國最深水下隧道工程盾構(gòu)機(jī)下線推動珠江口隧道建設(shè)開啟加速度

8月25日，由中國中鐵裝備、中國中鐵隧道局聯(lián)合研制，應(yīng)用于我國最深水下隧道——深(圳)江(門)鐵路珠江口...
小米造車再有新動作，收購自動駕駛公司深動科技欲走視覺路線？

8月25日，小米集團(tuán)宣布，以總交易金額約為7737萬美元收購自動駕駛技術(shù)公司深動科技(DEEPMOTION TECH)，...
華北制藥集采斷供遭處罰上半年凈利潤下滑99%

25日，因集采斷供被相關(guān)部門取消9個月集采申報資格的華北制藥(600812)披露中報，2021年上半年，公司實(shí)現(xiàn)...
A股市場波動將有所加大科技創(chuàng)新成大勢所趨

當(dāng)前A股風(fēng)格切換成為市場關(guān)注焦點(diǎn)。8月份以來，A股風(fēng)格分化明顯，以光伏、半導(dǎo)體為代表的成長板塊持續(xù)調(diào)...
上市銀行信用卡成績向好不良率逐步回落

隨著A股上市銀行2021年期中考成績單的陸續(xù)揭曉，各家銀行信用卡業(yè)務(wù)經(jīng)營狀況也開始浮出水面。8月25日，...
北京校長教師將大面積輪崗促進(jìn)教育優(yōu)質(zhì)均衡

9月開學(xué)在即，回到校園的北京中小學(xué)學(xué)生或?qū)⒂瓉硇吕蠋煛?月25日，在北京市召開的教育雙減工作新聞發(fā)布...
祝融號在火星的100天與1000米已取得超10GB的數(shù)據(jù)

嗨，大家好，我是祝融號，天問一號的火星車。迄今為止，我已經(jīng)在火星度過了100個火星日?；鹦呛偷厍蛞灿?..

哈根達(dá)斯用代可可脂冒充巧克力被罰 國產(chǎn)雪糕迎機(jī)遇

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