JOJO氣泡酒、貝瑞甜心、初氣三大低度酒品牌近一個月先后更新了股東信息，并獲得資本青睞。不過，業內人士認為，目前大部分低度酒品牌都采用代工模式，且酒精來源各不相同。這種模式對于品牌早期發展而言較為適宜，但品牌想要長遠發展，還是要回歸品質工藝。可見，對低度酒行業而言，建立相應的質量標準尤為重要。

頻頻獲得資本青睞

低度酒行業多靠代工模式起家

1月5日，中國商報記者從國家企業信用信息公示系統獲悉，低度酒品牌初氣的關聯公司上海龍宇酒業有限公司發生工商變更，新增股東來伊份;去年12月底，低度酒品牌JOJO氣泡酒和貝瑞甜心先后獲得章澤天和百威英博的投資。上述三個低度酒品牌產品的實際生產公司分別為優步勞、卡登堡酒業和千島湖啤酒，且酒精來源分別為白酒、伏特加和果汁發酵。

低度酒市場早已獲資本青睞，其多采用代工模式也為業內共識。例如，包括貝瑞甜心、蘭舟、十點一刻、醉鵝娘等網紅低度酒品牌一直采用代工模式，僅有冰青等極少的低度酒品牌建立了自己的工廠。對此，蘭舟品牌創始人鄭博瀚表示，真正的工業化時代一定是進行了充分的社會化分工的，公司拿建工廠的錢進行品控反而效果更好。貝瑞甜心品牌創始人唐慧敏也表示，公司依靠代工模式生產，團隊曾花半年時間走訪國內各大低度酒工廠，而未來公司也會考慮自建工廠。冰青品牌創始人王墻則表示，公司很早之前就進行了前端布局，收購了果酒生產工廠，還擁有自己的梅子基地。這些做法都將給冰青品質和品牌的后續發展提供助力。

不過，不少業內人士對于行業的代工模式表示擔憂。

消費品行業分析師朱丹蓬表示，很多初創品牌由于綜合實力不強、資金緊張等原因采用代工模式是可行的，關鍵要確保其依靠的代工企業實力較強，品控到位。不過，代工模式確實會造成市場同質化競爭的問題。

艾媒咨詢首席分析師張毅也持同樣觀點：對發展早期的低度酒品牌而言，代工不失為一種適宜的模式。當低度酒品牌發展壯大后終究要建立自己的供應鏈體系。酒類行業分析師、知趣咨詢總經理蔡學飛也表示，在當前競爭日趨激烈的酒水市場，基于品質和工藝的創新仍是主要的競爭內容，低度酒品牌的后期發展還是要回歸到產品生產的本質。

另外，深圳中為智研咨詢有限公司研究員周明磊認為，采取代工模式會給低度酒市場帶來一些亂象，很容易出現產品質量問題，而對于酒類品牌，一旦出現質量問題，產品形象將直接受損。

面臨傳統酒企夾擊等問題

建立行業標準尤為重要

除了模式問題，處于發展初期的低度酒品牌還面臨很多問題。一位深耕消費品行業的投資經理對中國商報記者坦言，低度酒的消費更多依靠線下餐飲，而餐飲渠道已被青島啤酒、華潤啤酒、百威英博以及一些白酒龍頭所掌控，低度酒利潤空間較低，給渠道讓利較少，很難從傳統酒企手里搶奪份額。此外，低度酒還面臨果味啤酒的競爭。

除了上述問題，詩婢家酒業研究院秘書長張皓然還提到，低度酒品牌還需要花費大量的時間成本、渠道成本等進行消費者教育。此外，相對于傳統白酒，低度酒的保質期較短，這對其工廠的輻射半徑也提出了較高的要求。

張毅認為，白酒、啤酒等巨頭在渠道、資本、品質、資源上的基礎都較為牢固，低度酒品牌如何與之博弈是其面臨的重大問題。此外，目前低度酒品牌的主要目標群體是時尚女性、年輕白領等，而要維持這些群體的消費持續性具有一定難度，如何長期吸引客戶群體的關注也是低度酒品牌面臨的一大挑戰。在CIC灼識咨詢合伙人朱悅看來，隨著年輕消費者的日漸成熟，也存在著低度酒為白酒和啤酒培養消費者的可能性。未來低度酒是否可以成功搶占啤酒和白酒的線下渠道份額還要看其品牌的品質、創新、營銷等綜合能力。

另外，在業內人士看來，不同低度酒品牌的酒精來源各不相同也反映出行業原酒原料標準不統一的問題，因此，建立低度酒質量或品牌標準尤為重要。正如初氣、JOJO氣泡酒、貝瑞甜心酒精分別來自白酒、伏特加和果汁發酵，目前的低度酒產品包括水果或谷物發酵過濾形成的發酵酒以及以白酒為基酒的配置酒等類別。

周明磊認為，目前低度酒市場門檻較低，導致白酒、伏特加、水果等各種酒精來源的低度酒都有，實際上當前的低度酒產品還沒有自身的產品定位。未來低度酒市場要實現長期發展必須有自身的工藝與原料要求，如同白酒、啤酒、紅酒一樣，否則會亂象叢生。

張皓然也對中國商報記者坦言，低度酒市場要實現長足發展，最重要的是品牌方或運營方要建立市場質量標準或品牌標準。(記者 周子荑 文/圖)