2月28日，國家發改委表示，將會同有關部門立即啟動中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地積極收儲。據統計，目前北京、江西、湖北、重慶、云南、陜西、寧夏等地已啟動收儲，其余地方也將于近期啟動。近期生豬價格持續下跌，啟動凍豬肉收儲工作是否意味著生豬價格已跌到底?此舉會給生豬市場帶來哪些影響?

提振養殖端信心

2月28日，《關于組織2022年第一批中央儲備凍豬肉收儲工作的通知》發布。通知顯示，本周將組織4萬噸中央儲備凍豬肉收儲工作，分別于3月3日和3月4日進行。業內人士分析，此次中央凍豬肉儲備收儲啟動是2022年首次，這也意味著今年養豬業的虧損情況仍未見樂觀。

據大宗商品分析機構上海鋼聯-我的農產品網數據，2月生豬出欄均價為12.58元/公斤，較上月下跌1.62元/公斤，環比下跌11.41%。 截至2月25日，養殖端自繁自養一頭生豬虧損422.2元，外購一頭仔豬虧損319.82元。

中國農科院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇對中國商報記者表示：“中央凍豬肉儲備收儲啟動后，短時間內會提振養殖者的信心。養殖端現在處于虧損狀態，養殖戶存有抗價惜售的心理，對凍豬肉收儲工作的啟動還是非常期盼的。”

上海鋼聯農產品事業部生豬分析師李明對記者坦言，啟動凍豬肉收儲的初衷在于促進生豬市場平穩運行，提振養殖行業信心，養殖戶期待收儲可以提振生豬價格，順勢出欄生豬。

促進市場平穩運行

啟動中央凍豬肉儲備收儲工作有望穩定生豬價格。根據《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》，當豬糧比價(生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值，用于衡量養豬利潤)低于5:1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到10%，或能繁母豬存欄量連續三個月累計降幅超過10%時，發布過度下跌一級預警，中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作。

據國家發改委監測，2月21日-25日當周，全國平均豬糧比價為4.98∶1，進入過度下跌一級預警區間。2月28日，國家發改委表示，將會同有關部門立即啟動中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地積極收儲。

“按照目前市場情況看，啟動收儲工作有利于生豬價格的止跌企穩。”朱增勇對中國商報記者表示，當前生豬市場供應充足，在今年1月及春節前，生豬市場已經迎來了一波出欄的高峰，生豬屠宰量和出欄量同比明顯增加。而春節過后進入豬肉消費需求淡季，生豬價格下跌，市場也進入了供需僵持的狀態。此時啟動收儲工作也起到了杠桿調節的作用，通過收儲給產業和市場信心，進而帶動生豬價格回升。

國家發改委表示，下一步，將繼續會同有關部門做好儲備調節工作，必要時進一步加大收儲力度，促進生豬市場平穩運行。建議養殖場(戶)合理安排生產經營決策，保持生豬產能總體穩定和正常出欄、補欄節奏。

價格反彈為時尚早

中央凍豬肉儲備收儲啟動意味著生豬價格跌到底了嗎?業內人士表示，生豬市場短期內難逃低迷，行業產能去化程度才是決定生豬價格走勢的關鍵因素。

“現在判斷生豬價格能夠明顯反彈還為時尚早。”朱增勇表示，判斷生豬價格能否反彈還是要看整體的能繁母豬的調減幅度以及消費是否支撐。自去年7月開始調節以來到現在，母豬存欄已經逐漸接近了4100萬頭的常態化水平。能繁母豬的供給量決定了未來十個月左右的商品豬出欄量，按照當前的形勢，預計從今年6月起，生豬價格可能會進入反彈回升的通道。

李明認為，根據2021年能繁母豬數據，今年一季度的供應量依舊偏寬松，消費不及旺季。同時，養殖成本增加帶來的現金流壓力造成散戶產能去化程度加大，但3月生豬規模出欄計劃比2月實際完成量要上升10%-15%，對于供給端來說沒有大范圍縮減。

“現在不確定的是行業的去化程度到底如何，只能基于能繁母豬-當月價格(決定母豬減/擴)-對應仔豬出欄-對應仔豬出欄價格(決定進入育肥仔豬數量)-出欄的時間和價格的量價分析來做判斷。目前很難更改供大于需的局面，3月及5月生豬價格或將低迷。”李明表示。

朱增勇表示：“從今年生豬市場供需情況來看，即使下半年生豬價格反彈，養豬業也僅是由中度虧損進入小幅盈利。養殖端還是要適度調節產能，同時也要做好藍耳病、豬瘟、仔豬流行性腹瀉等動物疫病的防控工作。”(記者 馬嘉)