一面是持續不斷的高溫，一面是中秋、國慶兩節臨近，今年的螃蟹能如期、足量、物美價廉供應到市民的餐桌上嗎?8月16日，揚子晚報記者從南京市高淳區的螃蟹養殖大戶處獲悉，眼下正值大部分螃蟹進入第五次蛻殼的關鍵期，而持續高溫對螃蟹生長帶來不利影響。在江蘇銀保監局的指導下，江蘇人保迅速開展理賠實地勘察，第一時間啟動預賠付程序，以解養殖戶燃眉之急。此外，江蘇人保還啟動了對南京溧水區受損水稻的預賠付程序，并給出第一筆預付賠款。

中秋節前螃蟹價格可能高開 節后預計恢復平緩

8月16日，記者來到位于南京市高淳區的一處受損塘口。距離塘口還有十幾米，就能聞到濃濃的水產養殖的味道。走近一看，水塘邊的水草，有的已經因高溫而腐爛。記者了解到，水草可以降溫，也有助于溶解氧的形成，但在高溫下，水草生長不好甚至腐爛，溶解氧不足，螃蟹就不愿進食，那些生命力不強的就很難熬過去。

螃蟹養殖戶、南京良莊農產品有限公司總經理張明龍介紹，若不是今年的極端高溫，眼下螃蟹應該進入第五次蛻殼期了，最快8月底就可上市。但今年恐怕大概率要推遲了，產量也會降低。

“接到人保說可以賠付的電話時，我太開心了。之前每畝只交了十幾元的保費，沒想到能解燃眉之急。”張明龍介紹，他養了620畝的螃蟹，已經投入了三分之二的成本。保險賠付雖不能完全彌補損失，但也能減輕壓力，增強信心，“政策性保險給我們托底，這很關鍵。如果一直虧損，養殖戶的膽子會變小的。”

這一險種，全稱叫“江蘇省地方財政補貼內塘螃蟹水文指數保險”，于2012年在國內率先開發。高淳的螃蟹養殖大戶邢青松獲賠了第一單。他坦言，真切感受到了政策性農業保險給產業發展帶來的保駕護航作用。如今，他率領的江蘇固城湖青松水產專業合作聯社，有社員3218戶，養殖面積13.68萬畝，帶動農戶10萬多戶。

邢青松介紹，第五次蛻殼對螃蟹的品質非常重要。蛻得好，二兩的螃蟹能蛻出四兩，三兩的能蛻出半斤或六兩。現在對螃蟹來說，就像“保胎”一樣，“保得好”的就能“足月順產”，“保不好”的就熬不過高溫夭折了。水體里要放足夠的營養，幫助螃蟹挺過高溫期。他認為，產業化后，養殖戶不能光靠天吃飯。此次預賠付款拿到后，他將用于新品種的研發和技術保障。

邢青松預計，由于今年中秋來得早，估計節前上市的螃蟹，可能會比往年少。價格方面，節前上市的會高開，節后的價格就平緩了。

“在可高可低時就高不就低” 牢牢保證“菜籃子”和“米袋子” 在溧水區東屏街道和平村外的稻田，記者看到，由于地處丘陵，灌溉受限，高溫已經導致有的地面干裂。查勘旱情的工作人員，幾分鐘內襯衫就被汗水濕透。該村黨總支書記經邵武惋惜地說，“如果不是干旱，再過10天，這些早稻就可以揚花起穗了。”揚花起穗后，再過40天就可以收獲了。和平村組織了農民綜合社，水稻經過加工，可以直接向外銷售大米。今年不少水稻受損，江蘇人保對損失預付了賠款。經邵武表示，預賠付款可在抗旱工作中發揮作用，也能為后續的生產恢復提供動力與生產資金。

據介紹，2021年，江蘇人保在南京地區參保農戶15.12萬戶次，總簽單保費2.11億元，總保險保障金額超過62.19億元，承保范圍基本覆蓋全南京市絕大多數重要農產品。

人保財險江蘇省分公司主要負責人在賠款預付現場表示，預賠付資金將盡快到位，以解農戶、養殖戶的燃眉之急;最終損失確認后，也將盡快賠付到位。人保將從保護消費者權益、保護農民利益的角度，主動迅速、科學精準地做好理賠服務，開好綠色通道，“在可高可低的情況下就高不就低”，將理賠款盡快送達農戶和新型經營主體手中，牢牢保證市民的“菜籃子”和“米袋子”。（馬燕）