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【資料圖】

因為社交網絡的傳播，馬卡龍火遍全球。

這種小巧的夾心餅干讓很多人印象深刻，它的口感柔和細膩，一口咬下去先體會到酥脆的外皮，然后是柔軟的內里，里面還有乳脂狀的甜美夾心。

現在，馬卡龍在世界各地的很多甜點店甚至便利店里都能買到，不過最正宗的還是原產國法國的馬卡龍，這也是法國本地馬卡龍價格高昂的原因之一。

制作馬卡龍所需的時間、技巧以及原料都是要求很高的，很多人嘗試過卻失敗了，但是要有一點耐心，采取正確的方法，制作馬卡龍并不是那么困難。

法國馬卡龍在很多人看來價格太高，但是考慮到馬卡龍的制作原料，大多數時候要價還是合理的。

在馬卡龍里，杏仁粉和蛋清是主要成分，杏仁粉本身價格就不便宜，而蛋清代表你肯定會浪費蛋黃，成本自然就高了，而這些還不包括馬卡龍的夾心，有些夾心的成本也不便宜哦。

盡管馬卡龍的價格看起來是合理的，但是到底要不要購買馬卡龍對很多人來說還有待斟酌。

喜歡馬卡龍的人來說，這是值得的，因為它的顏值夠高，不同顏色和造型的馬卡龍擺在漂亮的盤子里，光看就讓人驚嘆，品嘗的時候自帶一種優雅高貴的氛圍，而且甜度也足夠，愛吃甜食一般不會拒絕。

當然，不是所有的馬卡龍都是法國制造的。

全世界有很多西點店都已經掌握了馬卡龍的制作技巧，所以，你也可以在自己家里制作它。但是請注意，如果你第一次制作的時候失敗了，也不要沮喪，因為這很正常，馬卡龍的材料質量和溫度都非常精細，對于初學者來說，馬卡龍墊子可以幫助你確保每個馬卡龍的尺寸相同，當然，如果你手工夠好，也可以自己來操作。

用于制作馬卡龍的工具一定要徹底清潔，因為即使是最小的差錯都可能會影響烘烤結果，因此，請仔細檢查攪拌碗和鏟子等。烘烤時，控制好溫度可以幫助馬卡龍保持其形狀。

在制作馬卡龍時，每個步驟都盡量溫柔，這樣可以確保馬卡龍蓬松而輕盈，不會給人太死板的感覺。

如果你要在家制作馬卡龍，一定要選擇正確的食譜，然后按照食譜來制作哦，希望你能成功吧~