據監測，2021年8月23日，全國外三元均價為14.42元/公斤，比前一天下降0.15元/公斤，15KG外三元仔豬均價為26.96元/公斤，比前一天下降0.38元/公斤。

全國生豬現貨價格8月23日再次進入普跌行情，養殖戶總結往年經驗，7月底至8月底會有一波上漲，8月20日后會逐漸走弱。現在看來，這次漲勢并不如預期，而是現貨2000點的下跌。目前養殖戶的心理預期已經被打破，盈虧平衡點下生豬依然保持活躍出欄態勢。而仔豬的降價能夠側面反應當前補欄情緒進而反應淘汰產能的情況。目前粗略估計散戶淘汰率接近20%。整體淘汰率低于10%。但是由于消費疲軟和出欄情緒的影響，生豬價格依然難有起色。

前期市場普遍預期下半年豬肉消費會持續復蘇，毛豬價格在消費的帶動下會有所反彈，但從八月份全國疫情發展形勢來看，市場顯然低估了疫情防控的復雜性，高估了消費復蘇的確定性。德爾塔的發生打破了市場對下半年豬肉消費的樂觀預期，未來豬肉價格的需求邏輯需要重構，在疫情防控措施收緊的背景下，未來豬肉消費或將再現旺季不旺的被動局面。

就供應方面而言，未來全口徑豬肉供應的關鍵因素可以概括為存欄量、出欄體重和出肉率、凍品庫存三個維度。就存欄量而言，目前生豬存欄量已恢復到正常水平并仍處于慣性增長狀態，尤其是斷檔期結束后，短期生豬供應量仍將增加;對于出欄體重，自五月份全國生豬出欄體重觸及136.9公斤高點后，開始持續回落，目前已經回落至128公斤左右，此數值仍明顯高于正常年份，考慮下半年消費者對高體重豬的偏好增加，未來生豬體重的下降或將明顯放緩;國內凍肉庫存高企，在近期全國疫情防控措施收緊的背景下，凍品貿易商出于避險目的，近期凍肉庫存特別是進口凍肉的出庫或輪庫速度或將明顯增加，短期現貨壓力明顯增加。

綜上所述，雖然大概率現貨價格不會再次觸及12元/公斤左右的前期低點(雖然需求低于預期，但仍將好于上半年)，但從供需角度來看，中短期生豬現貨價格難言樂觀。