今天(8月23日)，我們迎來了二十四節氣中的處暑節氣。處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思。“處暑無三日，新涼直萬金”。中國天氣網特別推出全國盼秋涼地圖，快來看看哪些地區會在處暑節氣迎來初秋的涼爽。還有處暑節氣必吃榜，告訴你這個節氣吃什么既美味又健康。

全國盼秋涼地圖出爐！ 這些地方盼秋涼有望

“離離暑云散，裊裊涼風起。”處暑節氣的到來，意味著炎熱即將過去，秋風漸起送清涼。但由于我國幅員遼闊，各地迎來秋涼的時間也不盡相同。

據中國天氣網氣象分析師王偉躍介紹，從1991-2020年的氣候平均數據來看，在處暑節氣之前，我國內蒙古大部、東北大部、新疆北部、西北地區大部、川西高原、西藏地區東部和南部、云南西部和東部等地都已經進入了秋季，秋涼已至。而青藏高原北部、青海中南部、西藏中南部的部分地方甚至已經是秋盡冬來，感覺到了冬天的寒冷。

在處暑節氣期間，東北地區南部、華北中部、太行山脈沿線一帶、西北地區東南部、貴州中西部、內蒙古西部部分地區、新疆中北部和南疆盆地的部分地方秋風漸起，將陸續盼來久違的秋涼。省會級城市中，像是貴陽、沈陽都會在處暑節氣期間進入秋季。

而對于華北中南部和東部、黃淮以及南方大部來說，處暑節氣期間仍然處在夏季，暑熱仍在。尤其是江南、華南等地，有時在副熱帶高壓的控制下，還經常會有高溫出沒。對于這些區域的小伙伴們來說，秋天的腳步還有點兒遠，想要盼來秋涼還需要一些耐心。

今年處暑四川盆地等地降雨偏多 江南華南仍有高溫出沒

據王偉躍介紹，常年在處暑節氣期間，我國北方在冷高壓控制下，往往盛行下沉、干燥的冷空氣，當它與大氣中的暖濕氣流相遇時，往往會形成一場像樣的秋雨，雨后的氣溫明顯下降，故有“一場秋雨(風)一場寒”的說法。此外，我國華西地區的秋雨也逐漸開啟。在華南地區仍有雷雨出沒，雖然此時雷暴活動不及炎夏那般活躍，但仍然比較頻繁。

此外，處暑節氣處在夏秋之交，臺風活動依然頻繁。秋臺風不僅本身強度強，還可能跟冷空氣聯手制造更強的風雨。和夏臺風相比，秋臺風路徑更加復雜多變，預報難度也更大。

根據中央氣象臺的預報，今年處暑節氣期間，四川盆地、江漢、江淮等地降水量較常年同期偏多。其中8月下旬，四川盆地、黃淮、江淮等地多降雨，特別是四川盆地累計降雨日數有6至8天。而在華北東部、東北地區等地也多降雨，部分地區會伴有雷暴大風、冰雹和短時強降水等強對流天氣。

氣溫方面，預計8月下旬，江南、華南部分地區將有4至6天的高溫天氣，可能有“秋老虎”出沒，當地小伙伴們要注意做好防暑工作。

處暑節氣必吃榜出爐 這些食物一定要吃！

處暑節氣，天氣由熱轉涼，秋燥更加明顯，因此在飲食上也有很多講究。此時飲食調養方面宜滋陰防燥、健脾祛濕，多吃水分含量較多的食物和水果，少吃辛辣食物。小編特別盤點了處暑節氣必吃榜，看看哪些食物這時候吃既美味又健康。

第一名：鴨子

處暑之所以要吃鴨，是因為鴨子味甘性寒，具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津等功效，是非常適合處暑節氣吃的食物。鴨肉有滋潤的功效，可以防秋燥，同時鴨肉性寒，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。民間也有“處暑送鴨，無病各家”的俗語。鴨子的烹飪方法很多，除了最著名的北京烤鴨外，燉、煮、烹、炒都可以做出美味佳肴。

第二名：蓮藕

蓮藕經歷了春夏兩季的沉淀之后，在秋天收獲，絕對是當令的滋補佳品。俗話說，荷蓮一身寶，秋藕最補人。蓮藕生吃能清熱潤肺、涼血散淤，熟食則有養胃健脾、益血止血補氣的作用。處暑節氣天氣干燥，吃藕可以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。蓮藕的做法有很多，清炒蓮藕、糖醋蓮藕、蓮藕排骨湯、藕盒等都是不錯的節氣美食。

第三名：石榴

處暑節氣是吃石榴的季節。石榴有生津止渴、殺蟲止痢的作用，可以直接食用，也可以榨汁飲用。石榴中維生素C和維生素E含量都很高，還含有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分。不過石榴中果酸含量很高，會對牙齒和腸胃造成傷害，因此不能多吃，尤其是老人和小孩。

第四名：龍眼

處暑過后進入秋季，中醫上有“補秋”的說法，這個時候講究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物。福州人過了處暑就不再喝涼茶，而要多吃龍眼。龍眼偏溫性，補氣血，有滋補養氣的作用，在這個節氣食用對人體是非常有益的。

第五名：糯米

糯米味甘性溫，能夠補養人體正氣，起到御寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體會有很好的補益作用。糯米紅豆粥、香蕉糯米餅、糯米白丸子，都是美味又健康的食物。

處暑時節，夏未央，天漸涼，中國天氣網提醒大家根據各地天氣變化，合理調整著裝。已經盼來秋涼的小伙伴們，可以趁著秋高氣爽的好天氣多出去走走，迎秋賞景，登高望遠。而江南、華南等地的小伙伴們，還要做好防暑工作，平衡心緒，靜待秋涼。