河南省是我國糧食產(chǎn)量超過3000萬噸大關(guān)的三個省份之一，連日來的強(qiáng)降雨給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物造成了怎樣的影響?糧食價格會上漲嗎?

暴雨對糧食產(chǎn)量影響有限

據(jù)國家自然災(zāi)害災(zāi)情管理系統(tǒng)統(tǒng)計，截至7月28日，此輪強(qiáng)降雨造成河南省農(nóng)作物受災(zāi)面積1021.4千公頃，成災(zāi)面積518.3千公頃，絕收面積179.8千公頃。值得關(guān)注的是，2020年，河南省糧食產(chǎn)量占該年全國糧食產(chǎn)量總額的10.2%;2021年河南省夏糧產(chǎn)量更是占到全國夏糧總產(chǎn)量的1/4。

暴雨對當(dāng)?shù)氐募Z食生產(chǎn)影響幾何?河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長王俊忠在日前的新聞發(fā)布會上表示，當(dāng)前，河南省本輪大范圍強(qiáng)降雨過程基本結(jié)束，從農(nóng)情調(diào)度、實(shí)地查看和專家會商等情況看，由于排澇及時、技術(shù)指導(dǎo)到位，短時間的田間積水對農(nóng)作物生長發(fā)育影響不大，積水時間較長的低洼地塊和泄洪區(qū)的農(nóng)作物生長會受到嚴(yán)重影響甚至絕收。

鄭州糧食批發(fā)市場分析師王向博告訴中國商報記者，暴雨主要襲擊了河南北部地區(qū)，涉及鄭州、新鄉(xiāng)、鶴壁、安陽等地區(qū)，此次暴雨導(dǎo)致的農(nóng)作物絕收面積相較于河南省1.2億畝耕地面積而言整體影響有限。

7月初，夏糧已經(jīng)收割完畢，暴雨未給夏糧產(chǎn)量造成嚴(yán)重?fù)p失。根據(jù)國家統(tǒng)計局7月14日發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年全國夏糧播種面積39657萬畝，其中河南省夏糧播種面積8538.21萬畝，比上年增加23.79萬畝，增幅0.3%，夏糧總產(chǎn)量760.64億斤，比上年增長1.3%，河南省夏糧以小麥為主，小麥總產(chǎn)量760.56億斤，占全國小麥總產(chǎn)量的28.3%，小麥面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量均繼續(xù)保持全國第一。

“當(dāng)前小麥已經(jīng)收割完成，所受影響僅限于少部分存儲條件較差的糧食，這部分糧食可能會被過水或被打濕;而田地生長的主要是玉米和花生，玉米相對耐澇，只要不是長時間深水浸泡不會有太大問題，并且目前玉米正處于拔節(jié)期，我觀察到充足的降水讓未受災(zāi)地區(qū)的玉米獲得了充足的水量，長勢喜人。但是，花生相對怕澇，如不及時清理田間積水則會直接導(dǎo)致絕收，所幸目前除了部分行洪分洪區(qū)域田間積水較深外，其他地區(qū)田間積水均可快速排出。”王向博說。

需盡快開展生產(chǎn)自救

河南省的秋糧作物包括玉米、水稻、小麥、花生、大豆等。“暴雨前，播種早的玉米長到胸口高了，大雨把玉米地都淹了。”河南省鞏義市米河鎮(zhèn)的一位農(nóng)民告訴中國商報記者，他所在的村子地勢較低，暴雨令河水上漲倒灌，淹死了不少玉米苗。

“上游的河道泄洪，地勢低的地里積水，水排不出去，沒辦法播種新苗。”米河鎮(zhèn)的另一位農(nóng)民對中國商報記者表示，村里的抽水機(jī)不夠用，鄰村也支援了幾臺，水抽干后還要把壞死的苗拔掉，種上新苗。這場暴雨令他十分發(fā)愁。

當(dāng)前，河南省正在開展農(nóng)作物的災(zāi)后補(bǔ)救。7月26日，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布《關(guān)于做好災(zāi)后作物改種的技術(shù)指導(dǎo)意見》(以下簡稱意見)，意見提出，各地要盡快開展生產(chǎn)自救，對絕收的農(nóng)田及時進(jìn)行改種，爭取最大限度彌補(bǔ)災(zāi)害損失。

“對于打濕或過水的小麥要及時通風(fēng)、晾曬，有條件的甚至可以采取烘干措施，對于已經(jīng)不符合食用標(biāo)準(zhǔn)的小麥，應(yīng)盡快向飼料廠銷售以盡早挽回?fù)p失。對于田間積水較多的區(qū)域應(yīng)盡早盡快排水，如果農(nóng)作物淹水三天以內(nèi)且能及時排完積水的話，則產(chǎn)量受到的影響會較小。而對于受淹沖毀的農(nóng)田或作物，要及時因地制宜進(jìn)行改種、補(bǔ)種。”王向博說。

意見指出，對需要改種的地塊，可因地、因田制宜，選擇生育期短，經(jīng)濟(jì)價值高的秋雜糧作物，如青貯玉米、鮮食玉米、鮮食大豆、迷你薯等;也可選擇生育期短、抗熱耐澇能力強(qiáng)、抗病性好的速生蔬菜，如小白菜、菠菜、香菜、莧菜、竹葉菜等;也可改種食用菌或短生育期中藥材等。

未來糧食價格會漲嗎

暴雨過后，小麥價格仍偏弱勢運(yùn)行，玉米價格在下跌。王向博表示，由于受災(zāi)區(qū)域相對全省而言規(guī)模較小，目前小麥仍然處于震蕩偏弱行情之中，并未有太大影響，而玉米正處于下行趨勢之中，河南玉米產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的10%以下，并且受災(zāi)比例更小，對供應(yīng)影響非常有限，目前跌勢不改。

新季花生的價格備受關(guān)注。上海大陸期貨的一位農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部研究員告訴中國商報記者，目前花生處于初期生長階段，遭遇暴雨后，花生苗被淹、缺少陽光，可能對后期的收成造成不利影響。

暴雨引發(fā)資本市場對花生的關(guān)注，短期內(nèi)，花生期貨在資本市場經(jīng)歷了大起大落，花生市場后續(xù)會怎樣?“相較小麥和玉米，花生雖然受影響較大，但花生市場面臨冷庫花生和進(jìn)口花生壓制，價格短時間反彈后又會回歸弱勢。雖然本次暴雨相對集中、對農(nóng)產(chǎn)品整體市場影響有限，但會給市場帶來很多遐想，畢竟一年前三場臺風(fēng)連續(xù)掃過東北，導(dǎo)致玉米價格上漲的景象依然歷歷在目，極端天氣的出現(xiàn)也給市場投機(jī)者帶來更多炒作空間，因此也提醒大家對未來8月、9月秋糧生長關(guān)鍵期的天氣保持關(guān)注。”王向博說。(記者 馬嘉)